美国农业部周一表示,政府现在正在测试在奶牛中爆发高毒性禽流感的九个州的零售店出售的碎牛肉样本,同时保证美国肉类是安全的。
努力是之后的 巴氏杀菌奶样本 来自全国各地的H5N1病毒的非活性残留物检测呈阳性,这些样本是在九个州的奶牛群中确认该病毒后采集的:科罗拉多州,爱达荷州,堪萨斯州,密歇根州,新墨西哥州,北卡罗来纳州,俄亥俄州,南达科他州和德克萨斯州。
该机构还计划从被扑杀的奶牛身上取样受感染的牛肉肌肉,以研究烹饪碎牛肉是否能减少H5N1病毒。
该机构重申建议消费者正确处理生肉并将其烹饪至安全的内部温度,以杀死细菌和病毒。
美国农业部周一开始强制要求哺乳期奶牛在跨州运输之前对禽流感检测呈阴性。
H5N1广泛存在于野生鸟类中,也感染了家禽和奶牛场以及谷仓猫。感染该病毒的奶牛通常对家禽致命,通常会在 10 天内康复。
据美国疾病控制和预防中心称,一名美国乳品工人最近成为该国第二例已知的人类禽流感病例,该中心正在与其他联邦和州机构合作追踪传播情况。
疫情爆发后,哥伦比亚开始限制美国牛肉的进口,这引起了美国肉类出口联合会的抨击。“哥伦比亚试图暂停从美国特定州进口牛肉是行不通的,而且是误导性的,”该贸易组织表示。